CIASTO W ŚRODKU TYGODNIA? CZYLI KOLEJNY ROK ZA MNĄ...

Tik, tak, tik, tak. Minął kolejny rok (nie, nie pomyliłam się, to nie jest spóźniony post noworoczny). Minął on dla mnie. Niby starsza, ale czy mądrzejsza? Hmmm. Dla mnie czas się zatrzymał na wiosenkach w ilości 26. Z jednej strony niby odpowiedzialna matka itd, a z drugiej w duszy cały czas dziecko... Tylko tych zmarszczek wokół oczu jakby coraz więcej...

Co prawda post ten miał powstać w środę. Nie wyszło. Mówi się trudno. Więc jest dziś. Macie plany na jakieś weekendowe ciacho? Nie? No to proszę bardzo.  Nie brownie - bo nie jest ciężkie i zakalcowate. Nie jest też jednak suche. Jest za to mega czekoladowe i puszyste, z wyczuwalną nutką bananową.  Ktoś powiedział, że smakuje... elitarnie... hmmm, to chyba dobrze, nie?

Składniki:

180 g masła

4 jajka

ok. 200 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia

2 duże banany

pół szklanki mleka

 1 tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej minimum 70%)

3 łyżki kakao

0,5 szkl cukru/ ksylitolu

Przygotowanie:

-W rondelku roztopić masło. Dodać połamaną na kostki czekoladę, poczekać do jej rozpuszczenia. Dodać mleko.  

- Zblendować banany.

- W misce ubić na biały puch jajka z cukrem. Cały czas ubijając, dodać ostudzone masło z czekoladą. Następnie przesianą z kakao i sodą mąkę. 

-Na koniec dodać zblendowane banany - wszystko delikatnie wymieszać.
(i tu stwierdzam, że super pasowałaby dodana jeszcze skórka z pomarańczy)

- Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (25-35cm).

- Piec 25 min w temp. 180 st.

Enjoy!