ZAPACH DOMU...

Mam około 6 lat. Siedzę na fotelu, w świeżutkiej piżamie. Oglądam dobranockę i powolnie zjadam kolację - moją ulubioną bułkę z serem, popijaną słodkim kakao. Na ramiona opadają moje mokre, długie, dopiero co umyte włosy. Czuć zapach prasowanego przez moją mamę, właśnie zdjętego z linki prania i pieczonego ciasta...

Taaak, to moje słodkie wspomnienia, mój zapach domu i mojego dzieciństwa.

Pewnie nie zrobię oszałamiającej kariery, nie będę wychodziła rano w szpilkach z teczką w ręku. 

Ale za to dam mojemu synowi ten zapach... zapach, który będzie wspominał z rozrzewnieniem po latach. Zapach domu...

(a przynajmniej mam taką nadzieję ;))

A jaki będzie ten zapach?

Może będzie to zapach właśnie wyjętej z piekarnika drożdżówki, albo zapach świeżego, domowego chleba... albo... zapytam go za 20, 30 lat :)

Dla zainteresowanych, poniżej przepis na niezwykle prosty, ale jakże pyszny chlebek wieloziarnisty (najlepszy zaraz po upieczeniu).

składniki:

• ok. 500 g mąki (ja używam żytniej i pszennej razowej w dowolnych poporcjach)
• 50 g świeżych drożdży
• ok. 0,5 litra ciepłej wody
• pół łyżeczki soli
• 1 szkl płatków owsianych
• 2 łyżki otrębów 
• pestki słonecznika, dyni, siemienia lnianego  

wykonanie:

Do miski przesiać mąkę. Dodać sól. W oddzielnym naczyniu rozpuścić drożdże w wodzie. Rozczyn wymieszać z mąką. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić luźne ciasto. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem keksówki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie piec ok. godziny w 180 st.

A jakie Wy macie wspomienia związane z domem rodzinnym do których z chęcią wracacie? Może jakieś zapachy?